Se a falta de tempo é justificação para que o feijão não apareça tantas vezes no prato, a chegada da Solus Leguminosas, situada em Vieira de Leiria, é um incentivo para recuperar este prestigiado ingrediente.
O objetivo é ressaltar a importância da comida caseira e nutritiva.
Existe uma variedade enorme de tipos de feijão, que vão muito para além dos famosos carioca e feijão preto. Além disso, eles contam com características diferentes entre si, e, de forma geral, ainda carregam importantes nutrientes para o bom funcionamento do organismo, como carboidratos, fibras, proteínas, vitaminas e sais minerais, como cálcio e ferro. Que tal conhecer alguns deles?
Uma grande variedade de leguminosas produzidas em territórios nacional.
Alguns dos produtos mais apreciados
O feijão vermelho chama a atenção pela sua coloração avermelhada. Pode ser uma ótima opção para quem está a tentar perder peso e quer continuar assim.
É rico em fibras e, por isso, aumenta a sensação de saciedade e retarda a fome. Fora isso, também diminui os níveis de colesterol e possui antioxidantes que combatem os radicais livres, e consequentemente, evitam o desenvolvimento de diversos tipos de cancro.
O feijão roxo é rico em proteínas, sendo que apenas uma chávena deste tipo de leguminosa possui cerca de 15 gramas de proteína, o que o torna um excelente aliado dos atletas que precisam aumentar a massa muscular.
Possui ainda uma quantidade elevada de fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes.
Só uma chávena do famoso feijão frade é capaz de fornecer 8 gramas de fibras. Isto faz dele um ótimo alimento para prevenir a anemia. Outra das características é a redução do risco de degeneração macular e a protecção contra a cegueira noturna, além de dar um importante auxílio ao sistema imunológico e a combater a gripe. Por fim, também ajuda a manter os níveis da pressão arterial estáveis.
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